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Crema de frutillas con Baylis y café

¿Buscas un San Valentín diferente? Esta receta es ideal para sorprender.

Ingredientes:

1,5 oz de cognac

0,5 oz de vermut dulce

0,5 oz de licor baylis

1 chorrito de Angostura Bitters

2 oz de café en Drip

3 frutillas

Crema de leche

Preparación:

Procesar las frutillas con la crema hasta que quede con consistencia espesa. Añade todos los licores y un poco de hielo a la coctelera. Agita hasta que se enfríe bien.

Cuela en una copa de Martini y decora con una cereza y añade la crema de frutillas.

¡Feliz San Valentín!